ทั้งนี้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเลือกกินอาหารเสริมใด ๆ ก็ตาม โดยเฉพาะผู้มีโรคประจำตัว เพราะการได้รับโปรตีนมากเกินความต้องการของร่างกายในแต่ละวันอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

• เลือกกินให้หลากหลายเพื่อให้ได้กรดอะมิโนครบถ้วน เช่น กินถั่วเหลืองคู่กับงาหรือข้าว โดยถั่วมักมีกรดอะมิโนเมไธโอนีนต่ำ แต่งาและข้าวมักมีเมไธโอนีนสูงจึงต้องกินคู่กันเพื่อชดเชย

• เป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกของคนกินมังสวิรัติ

รวมไปถึงเหตุดีๆ ที่ร่างกายของมนุษย์เราควรได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอ ถ้าพร้อมแล้วเลื่อนไปอ่านประโยชน์ของโปรตีนและเรื่องราวดีๆ เกี่ยวกับโปรตีนบรรทัดต่อไปเลยค่ะ

โดยปกติแล้วแต่ละคนจะมีความต้องการของโปรตีนแตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างไม่ว่าจะเป็นอายุ น้ำหนักตัว รวมไปถึงสุขภาพ ซึ่งโดยปกติแล้วยิ่งรูปร่างใหญ่และมีอายุน้อย ความต้องการโปรตีนในร่างกายก็จะเพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย ลองดูตามแผนภูมิด้านล่างนี้

ตราบใดที่ร่างกายของคุณมี "วัตถุดิบ" ที่จำเป็นทั้งหมดในรูปแบบของกรดอะมิโน ก็สามารถผลิตโปรตีนที่สำคัญในร่างกายเหล่านี้ได้ ตั้งแต่เอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาทางเคมีในร่างกายไปจนถึงฮอร์โมนที่ทำหน้าที่เป็นตัวส่งสารเคมี (โปรตีนอื่นๆ สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันหรือขนส่งสารอาหารในร่างกาย และแน่นอนว่าคุณมีโปรตีนที่สร้างโครงสร้างให้กับกระดูก ผิวหนัง ผม เล็บ และกล้ามเนื้อของคุณด้วย) เมื่อกรดอะมิโนเข้าสู่กระแสเลือดของคุณ จะไม่มีทางบอกได้ว่าพวกมันมาจากถั่วเลนทิลหรือสเต็ก พวกมันทั้งหมดกลายเป็น "แหล่งน้ำ" ของกรดอะมิโนในเนื้อเยื่อและของเหลวของร่างกาย ซึ่งเป็นแหล่งน้ำที่สามารถนำมาใช้ได้ตามต้องการ เพื่อให้มั่นใจว่ามีปริมาณโปรตีนคงที่ สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอทุกวัน

“โปรตีน” กับคุณประโยชน์ล้ำค่า ที่สำคัญต่อร่างกาย

แสดงตัวอย่าง เครื่องคำนวณโปรตีน วิดเจ็ต

อาร์เอ็นเอ สร้าง อาร์เอ็นเอ ซึ่งยีนของไวรัสเป็น อาร์เอ็นเอ เช่น ไวรัสโปลิโอ ไวรัสบัคเตรี f2

คุณสมบัติทางชีววิทยาของไวรัส เช่น ความสามารถในการสังเคราะห์ไวรัส โปรตีนที่สมบูรณ์ ความสามารถของไวรัสในการทำลายเซลล์รุนแรงมากน้อยเพียงใด ความสามารถในการสังเคราะห์เอ็นไซม์ สังเคราะห์แอนติเจนที่เฉพาะของไวรัส ยีนที่ควบคุมชนิดของเซลล์ที่ไวรัสจะเจริญ ยีนที่ทำให้เกิดการสลายเซลล์ที่ผันแปรจากเซลล์ปกติ โดยเปรียบเทียบความสามารถของไวรัสที่จะแพร่พันธุ์ โดยตรวจสอบดูคุณสมบัติทางฟิสิกส์ ทางเคมีและทางชีววิทยาของไวรัสตามแบบดังกล่าวข้างต้น ความรู้เรื่องไวรัสกับเซลล์นั้น ส่วนใหญ่จะได้จากการศึกษาไวรัสแบคทีเรีย กับแบคทีเรียชนิด อี.

“อาหารที่มีไตรกลีเซอไรด์สูง” ภัยร้ายที่ซ่อนมากับความอร่อย

“ข้อห้ามสำหรับคนท้อง” ที่คุณแม่ต้องปฏิบัติเพื่อลูกน้อยในครรภ์

วันนี้เราชาวสุขภาพดี...จะพาผู้อ่านไปค้นหาคำตอบที่ว่า จริงหรือไม่ว่า การรับประทานโปรตีนทำให้น้ำหนักเพิ่ม? ร่างกายขาดโปรตีนได้หรือไม่?

สาเหตุที่ร่างกายขาดสารอาหารโปรตีน ได้แก่